SEXTA RUTA DE LA TAPA EN SANLUCAR 2014. Celébrala en "La Taurina"

Un año más, la Taberna Típica "La Taurina" se une, como reconocido establecimiento de hostelería, a la Ruta de la Tapa.

En esta ocasión la tapa seleccionada es "Albóndigas de Ternera a la Manzanilla". Una delicia para el paladar.

La tapa mencionada y una copa de manzanilla exquisita por sólo 2,50€.

Os esperamos.

 

Bernard Haitink en "La Taurina" (Sanlúcar, Cádiz, España)

El celebérrimo director de orquesta neerlandés Bernard Haitink decidió el pasado sábado darse una vuelta por Sanlúcar de Barrameda y compareció al frente de su excelente Filarmónica titular del Concertgebouw, de Amsterdam, por la taberna típica "La Taurina".

Bernard Haitink (Wikipedia)

A través de las ondas del canal "Mezzo" tuvimos la oportunidad de disfrutar de un rato de buena música de manos de una de las más famosas orquestas del mundo, dirigida por un mítico director, veterano donde los haya, pues nació en 1929. Disfruta así de unos luminosos y productivos 84 años en plenas facultades, como
demostró fehacientemente dirigiendo una difícil Sinfonía de Richard Strauss.

Una magnífica oportunidad de ver a este genial maestro demostrando su arte en nuestra ciudad gracias a la pequeña pantalla.

Estas son las agradables sorpresas que uno de se puede encontrar en este lugar de convivencia, donde la tertulia te pueden llevar a los terrenos más insospechados de la actualidad política, del deporte, del arte y de la más rabiosa reflexión filosófica.

Esperamos con ansia la próxima sorpresa. Gracias.

Vino muy fresco para mitigar los primeros calores veraniegos

Una buena manzanilla bien fresquita es muy refrescante. La taberna típica "La Taurina", con unos excelentes caldos sanluqueños, es lugar idóneo para sofocar las primeras calores veraniegas degustando tanto su inmejorable cerveza "Cruzcampo" como unas buenas cañas de manzanilla en rama, ya sea "Barbiana" o "La E". Ahora con unas mesas en la terraza para disfrutar del fresco de las noches sanluqueñas.

V RUTA DE LA TAPA Y LA MANZANILLA

LA TABERNA TIPICA "LA TAURINA" PARTICIPA UN AÑO MAS EN LA RUTA DE LA TAPA

La Taberna típica "La Taurina", que está a punto de cumplir 50 años al servicio de los sanluqueños, participa un año más en la Ruta de la Tapa y la Manzanilla. Tras el éxito obtenido en ediciones anteriores, que propuso tapas de cocina tradicionales pero de gran calidad, este año propone la degustación de una receta innovadora, como son las "Costillas de cerdo al adobo de manzanilla", acompañada por una pequeña guarnición de patatas. Esta tapa, acompañada de una copa de riquísima manzanilla, les hará degustar sabores que nunca han probado o que tenían olvidados, de una exquisitez a prueba de los paladares más exigentes.

La cocina de este pequeño y acogedor lugar de encuentro sigue aumentando en sabores y especialidades. Sigue consolidando su oferta de vinos, tanto manzanillas (en rama y embotellada de acreditadas marcas), blancos, tintos, riojas, de diversos procedencias. Igualmente en chacinas y quesos de diferentes géneros.

Les esperamos y les serviremos encantados. Participarán así de nuestra gran familia de amigos que cada día se incrementa más y más.

TAPAS EXQUISITAS. COCINA CASERA Y PRODUCTOS DE PRIMERA

COMBATIMOS LA CRISIS: MANTENEMOS LOS PRECIOS Y LA CALIDAD.

La cocina de "La Taurina" se sigue superando día a día. La satisfacción de nuestros clientes es nuestra satisfacción. La calidad va en aumento y la variedad de tapas, que conjugan la tradición con la innovación, también. Aquí dejamos unos buenos ejemplos, todo ello acompañado, como no podía ser de otra forma, de una buena manzanilla en rama de Sanlúcar de Barrameda. Así combatimos la crisis.

1. MOJAMA DE ATUN DE BARBATE, CON ACEITE DE OLIVA DE LA SIERRA DE JAÉN.

2.- ALIÑO DE PATATAS DE LA COLONIA, PIMIENTOS Y MELVA CANUTERA.

3.- POLLO RELLENO A LA TAURINA.

No por eso deben dejar de probar nuestras exquisitas chacinas (un "lomito" que quita "el sentío"), quesos manchegos curados, mejillones, carne al toro, atún mechado, boquerones en vinagre, chipirones a la marinera, etc, etc.

Precios y tipos de vino en Sanlucar en 1883

Segun la Guía de Sanlúcar de 1883, éstos eran los precios por botellas y por arroba de los vinos que elaboraba un célebre bodeguero sanluqueño, cuyos vinos vendía ya su viuda.

Resulta curiosa la relación de vinos y su valoración en aquella época. Manzanillas, Vinos de Jerez, Amontillado, Pedro Ximénez, Dulce, Lágrima, Málaga, Pajarete y Tintilla de Rota.

Habría que compararla con la actual tarifa, con las debidas distancias y salvedades.

Abierta queda la cuestión para los que queráis contribuir con vuestras aportaciones.

EXCELENTE CARTA DE TAPAS

COCINA SANLUQUEÑA DE CALIDAD

La carta de tapas que ofrece la Taberna Típica "La Taurina" se está constituyendo en los últimos años como una gran oferta gastronómica. Durante las últimas "Rutas de la Tapa y Manzanilla de Sanlúcar", este céntrico lugar de encuentro ha triunfado entre los participantes de esta interesante iniciativa turística con dos creaciones que han deleitado los paladares más exigentes: Se trata de la "Carne al Toro" y el "Atún a La Taurina". 

Quienes no hayan probado estas dos excelencias culinarias, guisadas con el mayor arte y la mejor tradición gastronómica sanluqueña, no sabe lo que es nuestra cocina.  Tortillas y guisos caseros, presentados de forma novedosa y creativa. Ingredientes de primera calidad y ambiente acogedor y amistoso. ¿Qué más se puede pedir? La carta se va ampliando gracias a la magnífica demanda que van teniendo todas las especialidades ofrecidas. Una cocina sanluqueña de calidad para los gustos más exigentes.

Acérquense y lo comprobarán. ¡Les esperamos!